ساندویچ چاکارِرو بوقلمون
زمان آمادهسازی: ۳۰ دقیقهمناسب برای ۱ نفر
ساندویچ چاکارِرو یکی از ساندویچهای معروف کشور شیلی است که با گوشت بوقلمون تهیه میشود.
مواد لازم
- استیک بوقلمون (نازک ورقه شده): ۱۲۰-۲۰۰ گرم
- لوبیا سبز (پخته شده و از طول به دونیم شده): ۱۰-۱۵ عدد
- سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوری
- آب لیموی تازه: ۱ قاشق غذاخوری
- سیر (رنده شده): ۱ حبه
- نمک: به میزان دلخواه
- فلفل سیاه (تازه آسیابشده): به میزان دلخواه
- روغن زیتون: ۱ قاشق چایخوری
- نان برگر: ۱ عدد
- گوجه فرنگی (حلقه شده): جهت سرو
روش پخت
- در یک کاسه، سس مایونز را با آب لیموی تازه، سیر، نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون به خوبی مخلوط کنید و بگذارید حدود ۱۵دقیقه بماند.
- دو طرف استیکهای بوقلمون را درون ماهیتابه با روغن سرخ کنید تا به خوبی پخته شود (۳-۵ دقیقه بسته به ضخامت استیک).
- نان برگر را از وسط نصف کنید و در صورت نیاز خمیر آن را درآورید.
- مخلوط سس مایونزی که تهیه کرده بودید را روی سطح داخلی دو تکه نان بمالید
- روی لایه زیرین نان، استیکهای بوقلمون را قرار دهید.
- گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.
- و بعد لوبیا سبزها را روی آن بچینید.
- و در آخر تکه نان رویه را روی آن قرار دهید.
- میتوانید همراه با ترشی، سس کچاپ یا خردل، میل نمایید.