ناگت بوقلمون اسپایسی

زمان آماده‌سازی: ۱۰۰ دقیقهمناسب برای ۴ نفر

مواد لازم

فیله بوقلمون (خردشده به قطعات ۴سانتی): ۶۰۰-۷۰۰ گرم
شیر: ۲۰۰ سی سی
پودر سیر: ¼ قاشق چایخوری
ادویه کاژون: ۱ قاشق غذاخور
مخلوطی از نمک، پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه، پودر پیاز، فلفل چیلی قرمز، پونه کوهی، آویشن و فلفل قرمز
آرد: ۲۰۰ گرم
روغن: به میزان دلخواه

در یک کاسه بزرگ، فیله بوقلمون را بریزید.
شیر، پودر سیر، و ادویه کاژون را به آن اضافه کنید و به خوبی مخلوط نمایید.
روی ظرف بپوشانید و بگذارید به مدت ۲ ساعت درون یخچال بماند تا طعم‌دار شوند.
مقدار زیادی روغن را درون یک قابلمه بریزید و بگذارید خوب داغ شود.
قطعات فیله بوقلمون را درون آرد بغلتانید تا همه جای آن با آرد آغشته شود. بعد آرد اضافی آن را بتکانید.
بعد آنها را درون روغن غرق کنید و بگذارید به خوبی سرخ و طلایی شوند، حدود ۴-۵ دقیقه.
همراه با سس دلخواهتان میل نمایید.