خوراک رنگارنگ با گوشت بوقلمون
زمان آمادهسازی: ۳۰ دقیقهمناسب برای ۴ نفر
یکی از غذاهای خوشمزه و مغذی که میتوان با بوقلمون تهیه کرد، خوراک رنگینکمانی با گوشت بوقلمون است.
مواد لازم
- سینه بوقلمون (خردشده به صورت نوارهای باریک): ۶۰۰ گرم
- هویج (خردشده به صورت نوارهای باریک): ۱ عدد
- فلفل دلمه ای قرمز (خردشده به صورت نوارهای باریک): ۱ عدد
- ذرت کوچک (بیبی کورن): ۴-۵ عدد
- کدو (خردشده به صورت نوارهای باریک): ۱ عدد
- پیازچه (خردشده به قطعات ۲سانتی): ۲ عدد
- سیر (خردشده): ۱ حبه
- زنجبیل تازه (رنده شده): ۳ سانتیمتر
- سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن: به میزان دلخواه
روش پخت
- در یک ماهیتابه بزرگ یاwokروغن گرم کنید.
- گوشت بوقلمون را اضافه کنید و به مدت ۴ دقیقه تفت دهید تا بپزد.
- سس سویا را به آن اضافه کنید و بگذارید حدود یک دقیقه دیگر بپزد. بعد از روی حرارت بردارید و در یک بشقاب بریزید.
- ماهیتابه یاwokرا با دستمال آشپزخانه تمیز کنید و یک قاشق دیگر روغن درون آن بریزید و بگذارید گرم شود.
- سیر و زنجبیل را به آن اضافه کنید و حدود یک دقیقه حین هم زدن، تفت دهید.
- هویج و فلفل قرمز را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید.
- ذرت و کدو را اضافه کنید و بگذارید ۲ دقیقه دیگر تفت داده شود.
- سبزیجات را تا جایی بپزید که هنوز ترد باشند.
- گوشت بوقلمون را دوباره به ماهتیابه اضافه کنید و بگذارید گرم شود.
- پیازچهها و روغن کنجد را به آن اضافه کنید و حین هم زدن، تفت دهید.
- میتوانید این خوراک را با نودل و سس سویا سرو نمایید.